春节是阖家团圆的节日，亲朋好友欢聚，少不了吃吃喝喝。但很多人在经历过新冠感染之后，明显感觉到了自己的身体变化，比如容易疲倦、嗜睡、头昏、乏力、味觉改变等。特别是老年人，很多都出现食欲减退、胃口变差，身体营养跟不上，疾病的恢复也比较慢。
那么春节期间“阳过”“阳康”们面临鸡鸭鱼肉、香肠腊肉等各种美食，应该怎么吃？如何补充营养？今天，我们请楚雄州中医医院治未病中心主任周德仙为我们解答。
“阳过”“阳康”们过年应该怎么吃
合理饮食是增强抵抗病毒能力和促进身体恢复的有效方法。在感染期间，部分人群脾胃功能受损，会出现恶心、口苦、食欲下降等现象，而此时身体处于高应激反应状态，进食少容易出现营养不良、肌肉衰减和疲乏无力。这个阶段，可选择粥类为主食，如白粥、小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥等。
“阳康”后1-2月内不宜大补，应该三餐规律，饮食清淡，营养均衡，每天要保证有谷物、优质蛋白质食物和水果蔬菜，帮助体力恢复。此时只喝白粥，能量不够，也很难满足蛋白质尤其是优质蛋白的需求，根据个人喜好，可以逐渐增加鸡蛋、牛奶、新鲜鱼肉、虾肉、鸡鸭肉（不带皮）、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆等，这些食物都可以获取优质的蛋白质。脾胃虚弱的人吃牛奶容易腹胀，可喝酸奶，吃酸奶时最好加热一下，温度与体温接近即可。
对于一些老年人，食物种类比较单调，吃的素淡，存在营养素缺乏的情况，感染之前体重偏轻甚至有营养不良，导致免疫状况不佳，感染后救治难度更大。老年人平时饮食要尽可能做到食物多样化、保持荤素搭配，在正常的饮食基础上，可以考虑补充一些营养补充剂，比如天然原料成分蛋白质粉、维生素矿物质复合剂等。若老年人食欲不佳或基础营养状况不佳，可进行口服营养补充，补充全营养粉或乳清蛋白等营养食品。
“阳康”后，春节饮食要注意以下几点
1.由于“阳康”后一部分人还遗留有咳嗽、咽干和味觉改变等症状，要尽量不吃油腻、辛辣、高盐的重口味食物，如腊肉、香肠等腌腊食品，这些食物一方面不利于消化吸收，一方面会导致咳嗽反复或加重，尽量吃一些新鲜食材烹饪的菜肴。
2.对于嗅味觉减退的人群，可以在做菜时适当放葱、姜蒜、醋、花椒等增加味道，也可以吃一点蘸水或凉菜开胃。
3.每餐不可吃得过饱，“阳康”后的一段时间，大多数人的脾胃功能还未完全恢复，每餐都吃得过饱，脾胃的负担会加重，尤其是晚餐吃得过多，还会影响睡眠质量。也要少吃零食和饮料，可适量吃一些坚果、酸奶、水果。
4.为了更好的预防新冠的感染和复发，要保持良好的作息规律，亲朋好友聚会进餐时间不宜持续太长，一般晚上9点以后不要再进食。
5.处于新冠感染期的患者，不能饮酒；“阳康”后，也别着急抽烟喝酒，为了长久的健康，最好能借此机会戒烟；健康的人群在节假日也要限量饮酒；酒精和很多药品都会产生不良反应，如果你在吃药，就不要喝酒；特别要提醒基础代谢有异常的患者，比如：肝功能异常、血糖控制不好、血压控制不好或冠心病患者等，喝酒会加重基础疾病，要严格忌酒。
6.“阳康”们需要补充充足的水分，可通过饮水、果汁来补充每日的液体摄入量（1.5-2L/天）。由于身体机能退化，老人对身体缺水更加不敏感，因此要通过有意识的喝水，并且适当计量或者规律饮水来保证身体每天必须的液体摄入。
7.春节期间，尽量减少给小孩进食过度烹调加工的零食，比如特别油、咸或辛辣的重口味零食，可以给他们吃些水果、牛奶、酸奶、坚果之类的食物解馋。
过年聚餐，能带上“阳过”“阳康”吗
春节期间，家人聚在一起吃年饭、亲朋好友聚餐比较频繁。那么，在聚餐时如何做好个人防护、减少被感染的几率呢？
1.原则上减少聚餐的时间、频次，如果康复者和感染者互相接触，仍有再感染的可能。
2.处于感染期的患者不要参加聚餐，恢复期的患者如果要参加聚餐，建议采用分餐的形式，既可定量进食，控制体重，又可避免与他人发生交叉夹菜，减少病毒的传播。
3.非就餐时间，大家仍要戴好口罩，做好个人防护。
