中秋节俗称“团圆节”，是中国民间的传统节日。根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。每当节日来临之际，鲜果列盘，合家欢乐，一起甜蜜蜜地吃着月饼，也是人生乐事。市面上的月饼可以分为几类，按照生产产地可分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式以及潮式月饼；按照口味不同可以分为甜味、咸味、咸甜味和麻辣味月饼；按照馅料不同可以分为五仁、豆沙、冰糖、芝麻月饼等；按照饼皮可分为浆皮月饼、混糖皮月饼以及酥皮月饼三种。那么，究竟怎么样吃月饼才能既承载人们思亲的意愿又营养健康呢？
史文趣事
北宋初年，朝廷正式设立中秋节。南宋吴自牧在《梦梁录》中对此记述颇详：“八月十五是中秋，王孙公子，富豪巨室，莫不登楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵。酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登上小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫民，也解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街买卖，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”
营养价值
月饼的种类可谓是花样百出，馅料也是五花八门。譬如甜杏仁为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳；核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防止头发过早变白和脱落等功能，所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。花生仁中含丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素，经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。此外另有鲜花、紫薯、蓝莓、海参、鱼翅、蛋黄等都各具营养特点。
科学搭配其他食物
杂粮粥
搭配一碗用五谷杂粮熬成的粥，能消除油腻感，提升月饼口感。富含纤维的五谷，如玉米、小麦，能帮助肠胃蠕动，有利于消化又能养胃。
茶
茶有很好的化油解腻助消化的作用，茶多酚等营养物质有抗氧化、调节血脂的功效。普洱茶、山楂茶、菊花茶……一杯热茶配甜腻干油的月饼，在凉风吹起的秋日，感觉是再好不过了。
豆浆
大豆全面的营养成分，与月饼形成极佳的互补，香甜的月饼配上纯浓的豆浆，营养又美味。如果豆浆中加上小麦胚芽粉或者燕麦、绿豆、红豆等粮谷类材料，制成五谷豆浆来搭配月饼，更是锦上添花。
红酒
红酒配月饼当属典型的“举杯邀明月”，红酒中的单宁有极好的帮助消化脂肪的作用，干红葡萄酒特殊的酸涩与月饼的甜美滑腻在口中形成特殊的融合，相得益彰，天生绝配。
健康追求适量吃
月饼油多、糖多，以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，胆囊炎、胆石症患者、高血压、高血脂、冠心病患者、肾炎患者、糖尿病患者、老年人、肥胖者都不宜多吃月饼。
所以，“适量”即可。建议大家一天最多吃上1-2块（100g-200g）就可以了，而且吃月饼的时间也应注意，不适合当早餐、晚餐吃。因为人早起时胃肠道功能相对较弱，食用容易滋腻碍胃；晚上吃易造成能量堆积，影响消化和睡眠。
勿迷信健康月饼
“无糖月饼”确切的说是“无蔗糖馅料”，而作为月饼皮的主要配料，小麦粉含有淀粉等碳水化合物，人食用后必然转化成糖，而这往往被糖尿病人忽视。即使声称“无糖”的馅料也不是完全无糖，而是采用甜味剂来替代蔗糖，例如木糖醇、麦芽糖等，与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但一旦糖尿病人过量食用，也会导致血糖升高。
温馨提示
月饼虽好吃，但不要多吃，一起健康吃月饼，欢乐过中秋！
