“奶茶约吗？”
“要什么味的？”
“加冰还是常温？几分糖？加料不加？”
这是当下年轻人的日常对话。没有奶茶的一天总觉得不完整，它已经渐渐成为年轻人生活的标配，午休喝一杯，逛街拿一杯，甚至各种自拍也会举起一杯……
无论什么季节什么天气，手里有一杯奶茶，别提有多嗨皮了！奶茶又被广大网友戏称为“续命水”“快乐肥宅水”……但殊不知这杯快乐水却带来了很多健康隐患。
奶茶的来源
茶原产于中国，沿着古代的丝绸之路传到印度，开始了在世界各国中几千年的演变。
据史料记载，最早饮用奶茶的是喜玛拉雅山两侧的原居民，在中国的西藏、新疆等区域也有饮奶茶的习惯。
印度是世界公认的奶茶发源地，其特点是制作过程中加入大量的香料。后来，印度奶茶被英国人传入欧洲，进而对其进行了改良，除去了香辛料并加入本国的特色。
如荷兰将高品质的鲜奶融入奶茶中，大大中和了茶水的苦涩味，这种具有香醇奶味的新式奶茶迅速被欧洲国家所接受，形成了欧洲特色的奶茶，这也是现代奶茶的雏形。
奶茶只是简单的“奶”+“茶”吗？
北方游牧民族生活的地方，冬天又冷风又大，他们喝的奶茶，为了给自己补充水分、矿物质、热量，通常会加酥油、牛油、奶皮子、盐等等。
英国的气候偏湿冷多雨，皇室贵族对于茶既崇拜又害怕苦涩，于是要在茶里加入大量的奶和糖，以丰富口味，获得温暖。
而如今，我们平日里喝的奶茶，早已不是牛奶加茶水这么简单了！商家为了让顾客有更多的选择，口味五花八门，只有你想不到，没有做不出，看着琳琅满目的菜单，“选择困难症”都犯了！
不得不防的“健康”陷阱
01咖啡因
喝了奶茶后感觉整个人神清气爽，但你知道吗？有些奶茶所含的咖啡因，居然比咖啡中的含量高出许多！咖啡豆中咖啡因含量约为1％，而茶叶中的咖啡因含量却约为2％～4％。
另外，一些商家为了使奶茶的茶味浓郁，经常使用茶浓缩液、茶粉等添加物，甚至还额外添加咖啡提取液。但目前，基本上所有奶茶类产品都未对咖啡因含量做出任何提示。
我们来对比一下，结论会更加明显。一杯美式咖啡的咖啡因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50mg。而部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，一杯奶茶=3罐红牛！
咖啡因摄入过多，容易导致焦虑失眠、消化道溃疡、骨质疏松等健康问题。看到这，喝奶茶的你还能快乐起飞吗？
02奶精
很多商家为了节约运营成本，会用奶精代替牛奶，也被称为植脂末，它的外观和口感上很接近牛奶，入口更加顺滑，且价格非常便宜。
奶精其实是一种由普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的氢化植物油。研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。
03糖
很多顾客怕长胖，都会选择“不加糖”、“低糖”的奶茶。
但实际上因为有茶的存在，势必会有明显的苦涩味，商家为了奶茶的销量，都会在奶茶里添加大量的糖。
所谓的“不加糖”，只是在制作过程中不额外添加罢了，实则一些“珍珠”、“布丁”、“红豆”等小料中含糖量仍然严重超标。
还有一些商家为了迎合大众需要，推出了添加果糖、甜菊糖、赤藓糖醇等甜味剂替代蔗糖的奶茶。
我们建议限制糖分摄入的最主要原因，是因为高糖饮食可能会诱发多种慢性病。
例如，高糖饮食会加重胰岛负担，容易引发糖尿病。研究表明，高血糖水平将会刺激下丘脑某个关键部位，继而引发心率加快、血压升高，长期如此可能导致高血压。此外，糖还会导致人体内的尿酸、坏胆固醇升高，增加患血管疾病的风险。
当热爱奶茶的我们，日积月累摄入过多的糖分，久而久之身体便会出现问题了，长胖、记忆力下降、皮肤过早松弛、影响睡眠……等等，因此，凡事要有度，喝奶茶也一样哦！
制作一杯属于自己的奶茶
奶茶爱好者们，如何满足口腹之欲的同时拥有这份健康的快乐呢？我们可以自己动手制作一杯奶茶。做得开心，吃得放心！
首先准备好食材，将奶锅烧热，转小火；直接倒入白糖，不停地搅拌，直至白糖全部融化变为焦黄色；加入纯牛奶，再加入红茶，开大火烧至微微沸腾，继而转小火再煮两三分钟；最后把茶叶过滤出来。
一杯健康又好喝的奶茶就成功啦！
奶茶虽美味
劝君莫贪哦！
