历史典故
西汉末年一个叫蔡顺的少年，父亲早亡与母亲相依为命，战乱之际无以果腹，蔡顺便在桑葚结果时节每天采摘桑子充饥，他把紫红的桑葚和红色的桑葚分开放在不同的竹筐中，将甜美的紫红色桑葚留给母亲，自己只吃酸涩的红色桑葚，起义军感其孝心给他粮食回家供养母亲，这就是二十四孝中的“拾葚异器”。
药材来源
桑葚Fructus Mor是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，味甘、酸寒，具有补血滋阴、补肝益肾、熄风滋液、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴、口干、大便干结等症。
桑葚又名桑果，早在两千多年前桑葚就是御用贡品，因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长无任何污染的特点，所以桑葚被称为“民间圣果”，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A3、维生素E、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰等多种营养成分，所含营养是苹果的5-6倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载，桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒、提高人体免疫力等作用。
功效主治
▲ 常食桑葚能改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩，桑葚含有乌发素能使头发变的黑而亮泽，还可以延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
▲ 常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩等症状。
▲ 桑葚具有免疫促进作用，可以抗癌防癌，对溶血性反应有增强作用。
▲ 桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂等作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。
▲ 常食桑葚可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
▲桑葚具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动解除燥热。
食疗附方
● 桑葚蜂蜜饮：滋阴补血
桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
● 桑葚糯米粥：养肝明目
桑葚30克（鲜者60克）+糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。
● 滋阴润燥
桑葚50克+肉苁蓉15克+黑芝麻15克，水煎服，每日1剂。
食用禁忌
一般成人均适合食用桑葚，女性、中老年人及过度用眼者更宜食用，尤其适合肝肾阴血不足者、少年发白者、病后体虚体弱者、习惯性便秘者，每日20-30颗或30-50克即可。
①《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。
②《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。
③熬桑葚时忌用铁器，桑葚会分解酸性物质跟铁会产生化学反应而导致中毒。
④桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。
⑤少年儿童不宜多吃。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对钙、铁、锌等物质的吸收。
⑥桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
⑦未成熟的桑葚不能食用。
文献记载
▲《唐本草》：单食主消渴。
▲《本草拾遗》：利五脏关节、通血气，捣末，蜜和为丸。
▲《本草衍义》：治热渴生精神及小肠热。
▲《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
▲《本草求真》：除热养阴止泻。
▲《现代实用中药》：清凉止咳。
