民间传说
民国时期，有位老汉因胃脘有硬物堵塞好几年，饮食减少，日渐消瘦。他听说有个叫张锡纯的人，在沈阳建立了中国第一家中医医院，于是抱着试试看的心态去求医。张锡纯给他诊脉，见其脉象沉而微弦，右边尤其如此，认为胃中有积，胃气难以下行，所以阻塞了气机的下降，于是开方子“鸡内金一两、生酒曲五钱”，大家都不相信两味药就能治病。结果老汉服了几剂后药到病除，胃中硬物全消。
药用价值
鸡内金为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，剥下内壁，洗净，干燥。
味甘，性平。助胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛。
临床应用
1.消食健脾
用于饮食积滞，常与山楂、麦芽等同用；用于小儿脾虚疳积，常与鳖甲、山楂、槟榔等同用；用于脾胃泄泻，常与白术、山药、党参等同用。
2.固精止遗
治遗尿，常与桑螵蛸、覆盆子等同用；治遗精，常与莲肉、菟丝子等同用。
食疗附方
1.鸡内金饼
做法：备鸡内金10克、红枣30克、白术10克、干姜1克、面粉500克、白糖300克。将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内，加水用文火煮30分钟，去渣留汁备用。将汁水倒入面粉，加白糖、发面，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼。将饼置于蒸笼上，大火蒸15分钟后即成，早晚做点心食用。
功效：消食化积，健脾益胃。适用于所有人群。
2.鸡内金蒸蛋
做法：备鸡蛋1个、鸡内金粉5克、清水100毫升、盐、料酒、猪油适量。先将鸡蛋打散打均匀，再加清水、盐、料酒、鸡内金粉混合，锅里烧水，水开后入蒸锅蒸10分钟左右至熟。
功效：健脾助消化。适用于没胃口、消化不良的人群，特别是小孩。
温馨提示
1.鸡内金有消食健胃的功效，脾虚无积者应慎用；
2.鸡内金用于食疗时不宜长时间煎煮，这样容易破坏其中的有效成分，影响功效。
文献记载
1.《本草纲目》：消酒积，同豆粉丸服。
2.《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
3.《本经逢原》：治眼目障翳。
