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【药食同源】拐枣:甜蜜蜜的果子却是解酒“神器”

2023-11-24 15:04 来源:楚雄州中医医院 发布人:小编 浏览:

记得小时候,过了立冬,我和小伙伴们就开始惦记村里的那几株拐枣树,因为这时的枳椇到了一年里最好吃的时候。那个时候物质条件相对贫乏,吃上一些甜甜的野生拐枣就已经心满意足了,现在虽然可以吃上各种各样的水果,但儿时的那种快乐却再也体会不到。

拐枣的学名叫枳椇,别名万寿果、鸡爪连、金钩梨、臭杞子、鸡爪子、龙爪等,皆因型而得名。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;果实形态似万字符“卍”,故称其树为万寿果树。

民间故事

关于枳椇子解酒的趣闻,古书中多有记载。

陆玑《疏义》云:“昔有南人修舍用此木,误落一片入酒瓮中,酒化为水也”。

《本草衍义补遗》记载:“一男子年三十余,因饮酒发热,又兼房劳虚乏……必须鸡距子解其毒,遂煎药中加而服之,乃愈。”而文中提到的鸡距子便是枳椇子。由此可见,枳椇子的解酒作用是从古至今都被认可的。

药用价值

枳椇子Hovenia acerba Lindl.为鼠李科枳椇属的高大落叶乔木枳椇的果实或种子。性平,味甘。止渴除烦,清湿热,解酒毒。用于烦渴呕逆、二便不利、酒精中毒等症。

其实我们吃的部分并不是枳椇真正的果,而是其膨大的果序轴。枳椇的果实长得很正常,位于果序轴顶端,近球形,直径为5mm左右,内藏2-4枚暗褐色或黑紫色的种子。

临床应用

1.止渴除烦

枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、无机盐、维生素等,能生津止渴,清热除烦,并能给人体补充养分,增强机体的抗病能力。

2.通利二便

枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质,具有促进尿液排泄、加速肠道蠕动等作用,故能通利二便。

3.醒酒安神

枳椇子中含有大量的葡萄糖、有机酸等,能降低血液中的乙醇浓度,增强乙醇脱氢酶活性,缩短醉酒恢复时间。

4.祛风通络

枳椇子中含有大量的钙和皂甙,具有中枢抑制作用,能够抗惊厥,防止手足抽搐痉挛,可用来治疗风湿痹痛麻木之症。

食疗附方

1.枳椇子酒(拐枣酒)

做法:备枳椇干500g,50度左右粮酒2kg。先将枳椇清洗干净后晾干,浸入酒中密封,2-3个月开启饮用。

功效:祛风除湿。

2.枳椇解酒粥

做法:备枳椇10克,糯米100克。将枳椇洗干净放入锅中,加清水适量,浸泡10分钟后,水煎取汁,加糯米煮为稀粥服食。

功效:解酒护胃。用于醉酒后烦渴,呕吐频繁,胃部不适。

温馨提示

1.脾胃虚寒者禁用。

2.孕妇、儿童不宜用。

3.本品反乌头,多食损齿。

文献记载

1.《滇南本草》:治一切左瘫右痪,风湿麻木,能解酒毒,或泡酒服之,亦能舒筋络。小儿服之,化虫,养脾。

2.《本草拾遗》:止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜。

3.《唐本草》:主头风,小腹拘急。

4.《滇南本草图说》:补中益气。痰火闭结于胸中,用此可解。

5.《纲目》:止呕逆。

(彝医药传承办余秋虹)