一、史文趣事
白居易用“淮山侧畔楚江明，五月枇杷正满林”来描述枇杷将熟的盛景。枇杷与中国古典乐器“琵琶”谐音，之所以叫这个名字是因为枇杷叶形似琵琶，冬花春实。
相传明代有一知县很爱吃枇杷，为此有人为奉承他特地买了一筐上乘的枇杷送去，并派人先把帖子呈上。知县一看，帖子上面写着：“敬奉琵琶一筐，望祈笑纳。”知县很是纳闷：为什么要送我一筐琵琶？琵琶为什么要用筐来装？随后实物送到，知县一看是一筐新鲜的枇杷，顿时笑了笑，从兜里掏出那张写着“琵琶”的帖子，顺口吟道：“枇杷不是此琵琶，只恨当年识字差。”刚好有一位客人在座见景生情续了两句：“若是琵琶能结果，满城箫管尽开花。”知县听了拍案叫绝。
二、药用价值
枇杷不但味道适口，枇杷叶更是不可多得的天然止咳药，枇杷叶始载于《名医别录》，为蔷薇科植物枇杷Eriobotrya japonica (Thunb.)Lindl.的干燥叶，味苦，微寒。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热哕逆，烦热口渴。
三、临床应用
1.清肺止咳
枇杷叶临床常用于肺热咳嗽，常配桑叶、前胡等同用。治燥热咳喘，配桑白皮、知母、沙参等；若肺虚久咳，则配阿胶、百合等养阴润肺药同用；咳痰多者，可与川贝母、巴旦杏仁等同用以加强化痰作用。
2.降逆止呕
枇杷叶临床常用于清胃热、降胃气而止呕吐、呃逆，常与半夏、茅根、竹茹等配伍；用治热病口渴及消渴，可与鲜芦根、麦冬、天花粉等同用。
3.预防流感
枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，可以预防流行性感冒。
4.镇痛
枇杷叶的成分之一是苦杏仁甙，它经人体吸收后可分解为氰酸和苯甲醛，苯甲醛进一步转变为一种具有很强的镇痛作用的物质。
四、食疗附方
1.冰糖枇杷炖雪梨
原料：枇杷、雪梨、枸杞子、冰糖适量。
做法：枇杷、雪梨去皮核后切块备用；锅中加适量水放入枇杷、雪梨、枸杞子和冰糖；文火熬煮1小时即可。
功效：清热止咳，润肺化痰。
2.枇杷膏
原料：枇杷、冰糖（加入蜂蜜更佳）。
制法：将枇杷挑拣洗干净，去皮核后入料理机打成泥，再将枇杷泥倒入锅中，加适量水加入冰糖（或蜂蜜），熬煮至粘绸，最后装在器皿中冷却放在冰箱冷藏，尽快食用。
功效：可预防或辅助治疗咳嗽、喉咙疼等呼吸道疾病。
五、温馨提示
1.《本草经疏》：胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者，忌之。
2.枇杷属寒，脾胃虚寒者不能多吃，一次性吃太多容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。
3.新鲜枇杷叶表面绒毛对口腔黏膜有刺激性，可引起烈咳嗽和呕吐，所以一定要除去绒毛。
4.枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人不能多吃。
六、文献记载
1.《名医别录》：主卒噎不止，下气。
2.《本草纲目》：和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。
3.《本草再新》：清肺气，降肺火，止咳化痰，止吐血呛血，治痈痿热毒。
4.《食疗本草》：煮汁饮，主渴疾，治肺气热嗽及肺风疮，胸、面上疮。
5.《滇南本草》：止咳嗽，消痰定喘，能断痰丝，化顽痰，散吼喘，止气促。
6.《安徽药材》：煎汁洗脓疮、溃疡、痔疮。
