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【药食同源】 酸木瓜:酸甜可口能做菜,药用还可治风湿

2024-02-01 10:37 来源:楚雄州中医医院 发布人:小编 浏览:

“投我以木瓜,报之以琼琚。”《诗经·卫风·木瓜》中的这一句定情诗,让木瓜的美好寓意传承千年。但其实,诗中提到的木瓜,并不是现在大家所熟知的木瓜。

我们现在经常食用的黄果肉、黑种子的木瓜叫作番木瓜,是原产于墨西哥南部和中美洲地区的一种水果,后来才引进我国。而我国土生土长的木瓜叫作宣木瓜,可药食两用,因产于安徽宣城(古宣州)而得名。

宣木瓜在云南被称为酸木瓜,因其皮纹丰富,外表略带皱纹,又叫皱皮木瓜。除了药用外,云南民间常用酸木瓜来凉拌或煲汤,其酸爽的口感为家常菜肴增色不少。无论是在田间地头,还是在家庭餐桌上,酸木瓜都是一道独具特色的美食。

民间传说

宋代名医许叔微在《本事方》中记载了一则有趣的故事:安徽广德顾安中外出,偶然腿脚肿痛,不能行走,只好乘船回家。在船上,他将两脚放在一袋货上,下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多,感到十分惊奇,就问船家袋中装的是何物?船家回答是木瓜。

顾安中回家后就买了一些木瓜切片,装于袋中,每日将脚放在上面,不久后他的腿脚病就痊愈了。

药用价值

宣木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa(Sweet)Nakai的干燥近成熟果实,采收后置沸水中烫至外皮灰白色,切片,晒干。

味酸,性温。舒筋活络,和胃化湿。用于治疗湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿。

临床应用

1.风湿痹痛

用于治强筋项急,不能转侧,与乳香、没药蒸熟研膏,入生地黄汁,酒送服,如木瓜煎。

用于治寒湿相搏、筋骨疼痛、行步艰难、夜多小便,与附子、牛膝、五加皮、薏苡仁等配伍,如木瓜丸。

2.脚气

用于湿脚气、足胫肿重无力、行动不便、麻木冷痛等症状,常与紫苏、吴茱萸、槟榔、陈皮等配伍,如鸡鸣散。

用于干脚气、足胫不肿、反日渐消瘦、麻木酸痛、饮食减少、时作干呕、大便秘结、小便赤短等,常与黄柏、知母、牛膝、薏仁并四物汤合用。

用于脚气冲心、胸膈痞滞、烦闷,与大腹皮、羌活、紫苏、木香配伍,如木瓜散。

3.血虚转筋

用于血虚不能濡养筋脉而致的肌肉抽搐、腓肠肌痉挛,与当归、白芍、熟地、知母等补血滋阴药同用。

食疗附方

1.酸木瓜煮鸡

做法:备酸木瓜、鸡、生姜适量。洗净所有材料,酸木瓜20g,鸡肉切块,与生姜一起入锅,加适量清水,大火煲沸后改小火煲一个半小时,下盐后即可食用。

适应症:关节病、肩周炎、腰腿痛。

2.酸木瓜薏仁

做法:备酸木瓜、薏仁、白糖适量。分别将酸木瓜和薏仁用水浸泡半小时,酸木瓜先煎水,取汁弃渣,与薏仁同煮,煮至薏仁煮烂,加白糖搅拌均匀即可。

适应症:用于关节重着、活动不利、手足筋挛、不得屈伸之风湿痹证者。

温馨提示

1.湿热偏盛,小便淋闭者慎服。

2.胃酸过多者不宜用。

文献记载

1.《本草新编》:木瓜,但可臣、佐、使,而不可以为君,乃入肝益筋之品,养血卫脚之味,最宜与参、术同施,归、熟(地)并用。

2.《得配本草》:血为热迫,筋转而痛,气为湿滞,筋缓而软,木瓜凉血收脱,故可并治。

3.《别录》:主湿痹邪气,霍乱大吐下,转筋不止。

4.《食疗本草》:治呕晼风气,吐后转筋,煮汁饮之。

5.《日用本草》:治脚气上攻,腿膝疼痛,止渴消肿。

(彝医药传承办  余秋虹)